Per la nostra
natura

Consideriamo la cura e la conservazione del nostro magnifico paesaggio naturale e culturale per le generazioni future una componente fondamentale della nostra attività economica. Ciò comprende da un lato le partnership regionali e dall’altro l’uso parsimonioso delle risorse ambientali a nostra disposizione.

Nel 2002 il nostro impianto di riscaldamento a gasolio è stato sostituito con una pompa di calore. In parole semplici, la pompa di calore è un frigorifero al contrario, che invece di raffreddare riscalda. Il “calore freddo”, ad esempio quello delle acque sotterranee (circa 10 °C), viene trasformato in “calore caldo” (fino a 65 °C) attraverso un processo termico. Questo processo è azionato da un compressore elettrico.

La pompa di calore è particolarmente rispettosa dell’ambiente quando, ad esempio, come fonte di calore vengono utilizzate le acque sotterranee o il calore residuo. In tal caso, dal sottosuolo o dal calore residuo si ricava per il riscaldamento una quantità di energia pari a più di quattro volte quella elettrica impiegata. Ciò comporta una riduzione delle emissioni di anidride carbonica di almeno il 50%. In termini di energia primaria, il risparmio supera il 30%.

La grande pompa di calore con una potenza termica di 125 kW provvede al riscaldamento e alla produzione di acqua calda dell’hotel e del ristorante. Attraverso una conduttura lunga circa 100 m, l’acqua freatica viene convogliata dal piazzale della stazione alla pompa di calore a una profondità di 30 m. Qui viene sottratta l’energia termica e l’acqua viene raffreddata di circa 4 °C. Successivamente viene reimmessa nella falda acquifera a circa 20 m dal punto di prelievo.

La piccola pompa di calore da 10 kW affianca la pompa di calore principale nel riscaldamento e nella produzione di acqua calda.

Per garantire una quantità sufficiente di acqua calda per la doccia e il bagno o anche per la cucina anche nelle ore di punta, entrambe le pompe di calore immettono continuamente il calore generato in 3 grandi serbatoi di acqua calda. Questi serbatoi hanno una capacità di 1000 litri ciascuno.

Nel 2014 l’impianto a pompa di calore è stato sostituito da un impianto di cogenerazione; da allora produciamo energia elettrica che utilizziamo interamente all’interno della struttura. L’energia elettrica non consumata viene immessa nella rete elettrica pubblica. In questo modo viene coperto circa il 40% del fabbisogno annuo totale di energia elettrica. Grazie a una modifica strutturale, il calore residuo generato dai gruppi frigoriferi di tutti gli impianti di raffreddamento è stato riadattato per il riscaldamento dell’acqua sanitaria. Il pozzo di acqua freatica esistente viene utilizzato, sin dalla conversione, per il raffreddamento delle sale conferenze e dell’area della hall.

Anche nell’acquisto delle merci prestiamo attenzione alle brevi distanze di trasporto. Freschezza assoluta e qualità controllata sono ulteriori vantaggi che derivano dalle partnership regionali.

Acqua vitalizzata grazie alla tecnologia Grander. La tecnologia Grander è un sistema di trasmissione delle informazioni. All’acqua non viene aggiunto né sottratto nulla. Grazie a questa tecnologia, l’acqua è in grado di riacquistare le proprietà perdute. Ripristinando l’ordine originario e la stabilità della struttura interna dell’acqua. Maggiore potere autopulente, maggiore potere di dissoluzione, alimenti più gustosi, risparmio di detersivi e detergenti, crescita delle piante e fioritura dei fiori migliorate.

Il prossimo “mattone verde” in materia di sostenibilità nella nostra azienda è la riduzione del consumo di energia, acqua e detergenti.

Per i soggiorni di più giorni, in futuro offriremo una “tariffa verde”: prenotando questa tariffa, avrete la possibilità di dare un ulteriore contributo alla salvaguardia delle risorse.Bei mehrtägigen Aufenthalten bieten wir in Zukunft eine „Green-Rate“ an, Sie haben die Möglichkeit durch das Buchen dieser Rate einen weiteren Beitrag der Ressourcenwahrung zu leisten.

Un sondaggio condotto su 2000 ospiti ha rivelato un tasso di approvazione del “Green-Rate” pari al 91,7%.

Come prossima misura è prevista l’installazione di un impianto fotovoltaico per riscaldare l’acqua industriale necessaria al funzionamento dell’hotel.