Per la nostra
natura
Certificato di energia
rinnovabile
Consideriamo la cura e la conservazione del nostro magnifico paesaggio naturale e culturale per le generazioni future una componente fondamentale della nostra attività economica. Ciò comprende da un lato le partnership regionali e dall’altro l’uso parsimonioso delle risorse ambientali a nostra disposizione.
Nel 2002 il nostro impianto di riscaldamento a gasolio è stato sostituito con una pompa di calore. In parole semplici, la pompa di calore è un frigorifero al contrario, che invece di raffreddare riscalda. Il “calore freddo”, ad esempio quello delle acque sotterranee (circa 10 °C), viene trasformato in “calore caldo” (fino a 65 °C) attraverso un processo termico. Questo processo è azionato da un compressore elettrico.
La pompa di calore è particolarmente ecologica quando, ad esempio, come fonte di calore vengono utilizzate le acque sotterranee o il calore residuo. In questo caso, dalla terra o dal calore residuo viene ricavata una quantità di energia termica quattro volte superiore all’energia elettrica consumata. Ciò comporta un risparmio di anidride carbonica pari ad almeno il 50%. Il risparmio di energia primaria supera il 30%.
La grande pompa di calore con una potenza termica di 125 kW provvede al riscaldamento e alla produzione di acqua calda dell’hotel e del ristorante. Attraverso una conduttura lunga circa 100 m, l’acqua freatica viene convogliata dal piazzale della stazione alla pompa di calore a una profondità di 30 m. Qui viene sottratta l’energia termica e l’acqua viene raffreddata di circa 4 °C. Successivamente viene reimmessa nella falda acquifera a circa 20 m dal punto di prelievo.
La piccola pompa di calore da 10 kW supporta la pompa di calore grande nel riscaldamento degli ambienti e dell’acqua.
Per garantire una quantità sufficiente di acqua calda per la doccia e il bagno o anche per la cucina anche nelle ore di punta, entrambe le pompe di calore immettono continuamente il calore generato in 3 grandi serbatoi di acqua calda. Questi serbatoi hanno una capacità di 1000 litri ciascuno.
Nel 2014 l’impianto a pompa di calore è stato sostituito da un impianto di cogenerazione e da allora produciamo energia elettrica che utilizziamo interamente all’interno della struttura. L’energia elettrica non consumata viene immessa nella rete elettrica pubblica. In questo modo viene coperto ben il 40% del fabbisogno energetico annuale complessivo. Grazie a una modifica strutturale, il calore residuo dei gruppi frigoriferi di tutti gli impianti di raffreddamento è stato convertito per riscaldare l’approvvigionamento idrico. Il pozzo di acqua freatica esistente viene utilizzato dal momento della conversione per raffreddare le sale conferenze e la hall.
Anche nell’acquisto delle merci prestiamo attenzione alle brevi distanze di trasporto. Freschezza assoluta e qualità controllata sono ulteriori vantaggi che derivano dalle partnership regionali.
Acqua vitalizzata grazie alla tecnologia Grander. La tecnologia Grander è un sistema di trasmissione delle informazioni. All’acqua non viene aggiunto né sottratto nulla. Grazie a questa tecnologia, l’acqua è in grado di riacquistare le proprietà perdute. Ripristinando l’ordine originario e la stabilità della struttura interna dell’acqua. Maggiore potere autopulente, maggiore potere di dissoluzione, alimenti più gustosi, risparmio di detersivi e detergenti, crescita delle piante e fioritura dei fiori migliorate.
Il prossimo “mattone verde” in materia di sostenibilità nella nostra azienda è la riduzione del consumo di energia, acqua e detergenti.
Per soggiorni di più giorni offriremo in futuro una “tariffa verde”: prenotando questa tariffa avrete la possibilità di contribuire ulteriormente alla conservazione delle risorse.
Un sondaggio condotto su 2000 ospiti ha rivelato un tasso di approvazione del “Green-Rate” pari al 91,7%.
Come prossima misura è prevista l’installazione di un impianto fotovoltaico per riscaldare l’acqua industriale necessaria al funzionamento dell’hotel.